Skatterna var jättesugna på hemmagjord sushi förra veckan. Då vi aldrig testat innan att göra sushi hemma var vi lite rädda försöka själva, men så sa T: hur svårt kan det liksom att göra, jag köper allt som behövs och vi testar på fredag. Mest rädda var vi att riset skulle bli dåligt, det första och viktigaste momentet är att koka riset. Bra kvalitet på riset är mycket viktigt, det krävs även en uppsättning basingredienser, några speciella köksredskap och absolut pinfärska råvaror av yppersta kvalitet. Räkna dock med att det tar tid och är kladdigt. Bästa råa fiskar är havslax, tonfisk och svärdfisk. Andra havsfiskar går också bra t.ex. makrill,…