-
inkokt lax
Hej Söndag! Oj vad denna helgen gick fort, Swish….så var denna helgen och nästan månaden slut också…. Men jag måste erkänna att jag längtar lite till hösten nu 🙂 Idag kommer mormor och morfar och farmor på besök. Jag och skatterna tänkte laga en god äppelpaj med vaniljsås. Till lunch blev det inkokt lax med äggsås och persilja. Mums vad gott! Här kommer receptet! 1/2 dl vinäger 1/2 dl socker 5 dl socker 1 morot, skalad och i bitar 1 gul lök, klyftad 2 stjälkselleri, i bitar 1 lagerblad 5 korn vitpeppar 11/2 msk salt 1 kg laxfile, i stora bitar 22 g sockerärtor, kokta Lägg alla ingredienser utom laxen i en kastrull och…
-
Vår semester på Cypern
Hej raringar! Har ni saknat mig? Vi har varit på semester på härliga Cypern och bara njutit! Nu har vi äntligen landat här hemma efter en lång hemresa. Tänk att det alltid är så skönt att komma hem till sitt eget hus och göra det man brukar och tända lite favvo ljus, köpa färska blommor, äta frukost i trädgården. Uttrycket ”borta bra men hemma bäst” är verkligen klockrent!!! Vi kommer dock sakna finaste Cypern, för denna semester har verkligen varit alldeles underbart! Solsäkert, varmt och med ett bra läge precis vid stranden. Vi hade all inclusive på resan och det var mycket bekvämt. Bara att hämta dricka, snacks, mat osv när man känner för det. Maten…
-
årstiderna by the see
Ikväll var vi och åt på Årstiderna by the see, jättemysigt ställe med världens bästa skaldjur! 🙂 Natta kramar!
-
Just nu….
Idag är vädret bara så underbart! Vi har precis ätit middag och slappar ute i trädgården. Barnen leker med kompisar och vi sitter och planerar semester med varsin islatte 🙂 På kvällen kommer mormor och ska passa skatterna för att jag och T ska iväg till en vän för lite drinkar och umgänge 😉 Önskar er alla en trevlig lördag! Kram
-
Lunch
Sallad till lunch… Hoppas ni alla får en finfin onsdag och att den fylls av kärlek och energi!
-
mysig söndag
Mysig söndag. Vi har en lugn och skön söndag här hemma, Bella är på besök och leker med skatterna. Vi har precis ätit en god middag som T fixade, och alla är bara så propmätta. Bella åt tre portioner och det var jätte viktigt att jag skulle berätta detta för hennes mamma 😉 Lilla snäckan! Nu leker tjejerna fint och jag har en massa att stryka, Puh! Det känns galet att se i kalendern att semestern är i sikte 🙂
-
La roche
Tapas på La Roche…maten var inget vidare, vitt vin inte tillräckligt kallt och pinsamt dålig betjäning! Nää det dröjer nog länge innan vi ska dit igen, och tänka sig att detta var vår favo ställe för inte så längesen! Vad har hänt?! Men vi har haft en sommarhet ljuvlig kväll och det är ju det viktigaste! 🙂 Tack mormor som passade våra dyrbaraste! Nu ska jag lägga mig bredvid min älskling och sussa gott! 😉 God natt söta!
-
Datenight!
Ikväll ska T bjuda mig på middag, en mysig datenight! Barnen ska vara hos mormor och morfar och det betyder att vi är barnfria. Önskar er alla en trevlig lördag! Dessa fina röda rosor fick jag av älsklingen som pryder vårt köksbord så fint. 🙂
-
Blåmusslor
Mys pys! Blåmusslor, massa tända ljus och en spännande film = underbar avslutning på denna härliga dag! Här kommer recept på T:s grymma musslor 😉 Ingredienser 40 st blåmusslor 4 dl vitt vin (torrt) 100 g smör 2 st schalottenlökar 1 knippa hackad persilja 0.5 krm malen svartpeppar Gör så här Tvätt musslorna under kallt vatten och släng ev. öppna musslor. Finhacka löken och persiljan. Fräs löken i en klick av smöret så den blir glansig utan att få färg, peppra. Tillsätt vinet och och öka värmen. När det är varmt lägg i musslorna och sätt på ett tätslutande lock. Det tar ca 7-8 min på stark…
-
Onsdag
God morgon Onsdag! Idag har jag också en fullspäckad dag, möten och en massa att göra. Längtar till simningen på kvällen 🙂 Nu ska jag bara äta frukost och sedan iväg. Ha en underbar onsdag. Fyll den med energi och glädje!
